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中国的酒文化历史悠久，源远流长，在传统的中国文化中有着独特的地位。中国酒以白酒为主，所以白酒自然就成为国人休闲投资的一个重点，然而，投资白酒不是单纯的买酒、储存等待升值，那么要想收藏的白酒升值都需要些什么条件呢？ 酒的年代就代表酒的年龄，所以白酒生产的年代很重要，没有一定年代的白酒是没有收藏价值的，或者说是显示不出收藏价值的。事实证明，白酒收藏的时间都不会超过100年，更多的集中在60年以内；即使
“一千个人眼中有一千个哈姆雷特”，对于品味酱香酒也是同样的道理，即便是同一个品牌的同一款酒，不同的人品味出来的感觉也是不尽相同。除了不同的人喝起来味道会不一样外，更有同一瓶酒上一次和这一次会喝出不同味道的情况出现，那么，究竟是哪些因素影响了每一批酱酒的味道？ 一、饮酒环境的影响 饮酒环境的选择在酒文化中具有重要地位，优美的环境、适宜的场所、投缘的饮友、融洽的气氛，对人们的审美情趣和欣赏习惯，都有十
星期天 2020.11.22 不知不觉，秋去冬来，虽然茅台仍秋意融融，但一早一晚已是“未寒天气欲寒风”，霜浓日瘦，寒风侵体，大家准备好迎接寒冬了吗？ 闭 塞 成 冬 天 气 上 升 虹 藏 不 见 三 候 小雪 二十四节气之小雪 虹藏不见： 天气渐冷，温暖的气息逐渐离去， 彩虹应该不会再出现。 气上升地气下降： 天空中的阳气上升、地中的阴气下降, 导致天地不通、阴阳不交。 闭塞成冬： 万物失去生机
高山流水，知音难觅。俞伯牙与钟子期，一位善于弹琴，一位懂得欣赏，彼此透过琴声互通心意，无需多言。王泽履酒，何尝不是如伯牙一般期盼着遇见懂自己的那位“子期”呢。 品酒如品琴音，喝酒遇“知音”。人们在纷扰的世界里，透过酒在岁月中的变化，施展酿酒者的技艺和心思，盼望品酒者的懂得。 ● 如果酒友对酒的见解，对酒的感知，和你一样，那么喝酒，不再单是品味酒的香气、滋味，还多了心灵相同的喜悦。毕竟知音难寻，能遇
白酒是我国传统的蒸馏酒之一，酱香型白酒也是我国历史特别悠久的一个酒种，在我国的发展是非常快速的。虽然很多人都喝酱香酒，但是对于酱香白酒的知识却不是非常的懂，例如，很多人都知道酱香酒在蒸馏过程中需要“掐头去尾，量质摘酒”，却不知道“掐头去尾”中产生的酒头酒尾去向何处。 酒头酒尾中含有比较多的酒精香味成分，丢掉是不可取的，一旦利用好了是可以帮助我们提升酒质，现在就目前主流的几种处理方法跟大家进行分享：
